L'Entrecôte de Paris

Alimentação

Selo ainda não atribuído

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Declarado · 19/10/2026

Investimento
R$ 700.000 a R$ 950.000
Retorno declarado
24 a 36 meses
Faturamento mensal
R$ 450.000
Lucratividade declarada
10% a 15%
Unidades
28
Lucro InferidoR$ 45.000 a R$ 67.500Faturamento × lucratividade declarada em fonte pública. Não é DRE auditada.
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  • Divergência de métricas para o formato Bistrô Petit: a Exame (maio/2025) relata investimento em torno de R$ 1.000.000 com payback de 24 a 36 meses, enquanto o Giro News (abril/2026) reporta investimento de R$ 950.000 com retorno de 18 a 24 meses.
  • Discrepâncias no número de lojas ativas entre fontes públicas (variando de 27 a 44 unidades conforme o critério de inclusão ou não de dark kitchens e operações internacionais em Portugal).
  • Movimento recente de reestruturação do canal delivery: a franqueadora passou a converter dark kitchens em restaurantes físicos compactos após identificar limites de engajamento do formato exclusivamente virtual.
  • A ficha cadastral no Portal do Franchising (ABF) é sucinta e omite publicamente valores de taxa de franquia, capital de giro e estimativas de payback.

Formatos da franquia

Compare os valores declarados para cada operação.

Bistrô Petit

Dados localizados na fonte

Investimento
R$ 1.000.000
Retorno declarado
24 a 36 meses
Faturamento mensal
R$ 450.000
Custos e fonte
Taxa de franquia
R$ 100.000
Capital de giro
Em pesquisa
Royalties
5% de royalties
Fundo de marketing
1% de propaganda

Salões compactos com até 100 metros quadrados, ambiente intimista e capacidade para cerca de 50 pessoas. A fonte declara investimento inicial em torno de 1 milhão de reais, já incluindo a taxa de franquia de 100 mil reais, contrato com validade de 5 anos e margem líquida entre 10% e 15%.

Consultar fonte · 12/05/2025

Bistrô Petit (Divergência Giro News)

Dados ainda não conferidos

Investimento
a partir de R$ 950.000
Retorno declarado
18 a 24 meses
Faturamento mensal
R$ 450.000
Custos e fonte
Taxa de franquia
Em pesquisa
Capital de giro
Em pesquisa
Royalties
Em pesquisa
Fundo de marketing
Em pesquisa

Divergência: a matéria informa aporte inicial de aproximadamente R$ 950 mil e prazo de retorno estimado entre 18 e 24 meses. Unidades operam em espaços de 100 m², capacidade para cerca de 50 clientes e demandam cerca de 18 colaboradores.

Consultar fonte · 10/04/2026

Salão

Dados localizados na fonte

Investimento
R$ 1.000.000 a R$ 1.500.000
Retorno declarado
Em pesquisa
Faturamento mensal
Em pesquisa
Custos e fonte
Taxa de franquia
Em pesquisa
Capital de giro
Em pesquisa
Royalties
Em pesquisa
Fundo de marketing
Em pesquisa

Modelo tradicional de salão divulgado na ABF Franchising Expo com novo projeto arquitetônico dividido em três áreas (reconhecer, descobrir e permanecer). A fonte indica investimento entre R$ 1 milhão e R$ 1,5 milhão.

Consultar fonte · 24/06/2024

Bistrô

Dados localizados na fonte

Investimento
R$ 1.000.000 a R$ 1.200.000
Retorno declarado
Em pesquisa
Faturamento mensal
Em pesquisa
Custos e fonte
Taxa de franquia
Em pesquisa
Capital de giro
Em pesquisa
Royalties
Em pesquisa
Fundo de marketing
Em pesquisa

Modelo bistrô com investimento entre R$ 1 milhão e R$ 1,2 milhão, projetado com atmosfera intimista de proximidade com o cliente e operação focada no formato de prato único.

Consultar fonte · 24/06/2024

Delivery

Dados ainda não conferidos

Investimento
R$ 150.000 a R$ 300.000
Retorno declarado
18 a 24 meses
Faturamento mensal
Em pesquisa
Custos e fonte
Taxa de franquia
Em pesquisa
Capital de giro
Em pesquisa
Royalties
5%
Fundo de marketing
1%

Modelo 100% Delivery (dark kitchen). A fonte declara faixa de faturamento médio mensal de R$ 80.000,00 a R$ 150.000,00, lucratividade média de 15 a 25% e royalties de 5% com fundo nacional de propaganda de 1%.

Consultar fonte · 25/08/2020

Restaurante (Ficha ABF)

Dados ainda não conferidos

Investimento
R$ 700.000 a R$ 1.300.000
Retorno declarado
Em pesquisa
Faturamento mensal
Em pesquisa
Custos e fonte
Taxa de franquia
Em pesquisa
Capital de giro
Em pesquisa
Royalties
Em pesquisa
Fundo de marketing
Em pesquisa

Ficha da franqueadora no Portal do Franchising (ABF). O guia geral da ABF lista a faixa de investimento total de R$ 700.000 a R$ 1.300.000 sem especificar subdivisão de formatos, taxa de franquia, capital de giro ou prazo de retorno.

Consultar fonte · Data não informada

Para olhar de perto

Taxas e custos da operação

Declarado · 19/10/2026

Taxa de franquia
R$ 100.000
Capital de giro
Não divulgado pela rede
(pesquisa aprofundada em 31 fontes, 20/10/2026)
Royalties
5 % DE ROYALTIES
Fundo de marketing
1% FNP (FUNDO NACIONAL DE PUBLICIDADE)
Margem declarada
10% a 15%
Como calculamos as estimativas

Lucro Inferido é uma estimativa mensal a partir do investimento e do prazo de retorno declarados. Não é lucro líquido comprovado nem renda garantida.

Limite inferior: investimento mínimo ÷ maior payback. Limite superior: investimento máximo ÷ menor payback. Sem os dois limites, mostramos apenas o valor disponível.

Margem de caixa estimada: 4,3% a 8,8%. Calculada sobre o faturamento declarado.

Lucratividade declarada pela franqueadora ou pela imprensa, não auditada; o lucro inferido depende dela. Dados de fontes complementares: Prazo mínimo de retorno, Prazo máximo de retorno, Faturamento mensal, lucratividade_min, lucratividade_max, Investimento máximo, Taxa de franquia, taxa_franquia_max, royalties, Fundo de marketing.

Ver metodologia
Fontes e informações da rede

Formato "não detalhado": instalação n/i, taxa n/i, giro n/i, total n/i (R$). Selo de Excelência ABF nos anos 2023, 2026. Dados atualizados pela franquia no portal em 18/08/2025.

Fonte dos números: https://franquias.portaldofranchising.com.br/franquia-lentrecote-de-paris-restaurantes/ (consultado em 19/10/2026). Números declarados pela franqueadora não são promessa de retorno.

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Links e fontes

Ficha pública (fonte dos números) · todas as franquias de restaurante · franquias até R$ 800 mil

Perguntas frequentes

Quanto custa abrir uma franquia L'Entrecôte de Paris?

Investimento declarado R$ 700.000 a R$ 950.000, com taxa de franquia de R$ 100.000. Fonte: Declarado, 2026-10-19.

Em quanto tempo a franquia L'Entrecôte de Paris se paga?

A franqueadora declara retorno em 24 a 36 meses, o que implica geração de caixa estimada de R$ 19.444 a R$ 39.583/mês (estimativa pelo payback, não lucro comprovado).

Quantas unidades a L'Entrecôte de Paris tem?

28 unidades declaradas na fonte (2026-10-19).